سلطة الكينوا

المقادير

2عدد بصل أخضر (مقطع)

2  عدد خيار (مقطع)

2 عدد جزر (مبشور)

2 معلقة كبيرة نعناع

1 كوب كزبرة خضراء

1  كوب طماطم (شيرى)

1  معلقة صغيرة ملح (او حسب الرغبة)

1كوب كينوا

1  كوب خس

½ معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (او حسب الرغبة)

½كوب عصير ليمون (للتبيلة)

¼ كوب زيت زيتون

الطريقة

فى وعاء على النار نضع الكينوا وتغطى بالماء وتترك حتى تغلى ثم تخفض درجة الحرارة وتترك 10 دقيقة حتى تنضج.تصفى وتغسل بالماء البارد.توضع فى وعاء عميق ونضع فوقها جميع الخضروات وتقلب جيدا.فى وعاء اخر نضع زيت الزيتون وعصير الليمون و الملح والفلفل الاسود ويخلطوا جيدا.نضع التتبيلة فوق السلطه وتقلب .تقدم باردة