طريقة التحضير :

أولا قومي بتحضير صلصة الثوم؛ في وعاء اخلطي الثوم، زيت الزيتون، عصير الليمون، أكليل الجبل، البقدونس، الملح والفلفل الأسود. ثم انقعي شرائح السلمون في هذه الصلصة واتركيها في الثلاجة لمدة ساعة.

قومي بتسخين الفرن على 190 درجة مئوية. ثم ضعي شرائح السلمون على ورق ألومنيوم وغطيهم بالصلصة، لفي ورق الألومنيوم على شرائح السلمون وضعيهم في الفرن الساخن لمدة 30 دقيقة.

احضري مقلاة ضعيها على نار متوسطة، وضعي فيها الزبدة، بعد دوبان الزبدة ضعي الهليون والطماطم، تَبّلي بالملح والفلفل الأسود، قومي بتقليب الهليون والطماطم لمدة 5 دقائق.

في الأخير قومي بتقديم شرائح سمك السلمون ساخنة مع الطماطم والهليون.